^{Według autora artykułu „Lab-grown meat and insects ‚good for planet and health” opracowywanych jest wiele niekonwencjonalnych produktów spożywczych, których celem jest dostarczanie żywności bogatej w białko i inne składniki odżywcze, przy jednoczesnym mniejszym zużywaniu ilości wody i ziemi.}

^{BBC twierdzi, że naukowcy z Finlandii zbadali składniki odżywcze niektórych z tych produktów i ocenili trzy miary presji środowiskowej: wykorzystaniu wody, ziemi i emisji dwutlenku węgla.}

^{Naukowcy przekonują, że zamiana mięsa, nabiału i innych produktów zwierzęcych na alternatywną żywność ma zmniejszyć ten wpływ o ponad 80%, zapewniając przy tym pełniejszy zakres niezbędnych składników odżywczych niż dieta czysto wegetariańska lub wegańska.}

^{W rzeczywistości jest to kolejny element niszczenia podstaw produkcji żywności na całym świecie. Hodowle zwierząt przedstawiane się jako obciążające i degradujące środowisko, emitujące do atmosfery więcej gazów cieplarnianych aniżeli wszystkie środki transportu razem wzięte.} 

^{Badane nowe produkty spożywcze, zamiast mięsa, które mają stać się większą częścią naszej diety w nadchodzących latach to:}

^{Zmielone muchy i świerszcze}

^{Białko jaja z hodowanych w laboratorium komórek kurczaka}

^{Rodzaj wodorostów o nazwie kelp}

^{Proszki białkowe z grzybów lub drobnoustrojów}

^{Algi jadalne}

^{Mleko, mięso i jagody wyhodowane z komórek.}

^{Obecnie coraz więcej firm postrzega odchodzenie od konsumpcji mięsa szansę na nowy biznes. Jest to odpowiedź na coraz większe zainteresowanie konsumentów tematem klimatu oraz hodowlą zwierząt.} 

^{Ponadto coraz większa propaganda tematu „zmiany klimatu” napędza raczkujący biznes. Zdaniem analityków trend ten będzie tylko narastał.}

^{Międzynarodowa firma consultingowa Kearney oszacowała, że do 2040 żywność alternatywna dla białek pochodzenia zwierzęcego będzie stanowiła ponad 1/3 światowego rynku. Coraz więcej światowych gigantów chce być jej częścią.} 

Obraz; Pixabay